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[font=Tahoma, "][size=18px] 春季养生吃点啥好?有人说:吃豆!因为“[/size][/font][font=Tahoma, "][size=18px]春吃豆胜过肉[/size][/font][font=Tahoma, "][size=18px]”呀![/size][/font]
[align=center][font=Tahoma, "][size=18px][/size][/font][/align][font=Tahoma, "][size=18px] 现代营养学也证实,每天坚持食用适量的豆类食品,只需2周左右的时间,人体的脂肪含量就会减少,免疫力增加,患病几率随之下降。[/size][/font]
[font=Tahoma, "][size=18px] 用豆类食品替代一定量的肉类等动物性食品,能有效解决营养过剩和营养失衡哦。[/size][/font]
[font=Tahoma, "][size=18px] 今天,[/size][/font][font=Tahoma, "][size=18px]咸宁麻塘中医医院[/size][/font][font=Tahoma, "][size=18px]就来跟大家好好说说豆的那些事儿……[/size][/font]
[align=center][font=Tahoma, "][size=18px]各种豆类都有哪些神奇功效[/size][/font][/align][align=center][font=Tahoma, "][size=18px][/size][/font][/align][font=Tahoma, "][size=18px] 豆类家族成员都各有特长,吃对了,事半功倍;吃不对,就是浪费!因此,吃之前,很有必要了解各个豆类的功效![/size][/font]
[font=Tahoma, "][size=18px] 黑豆:补肾乌发[/size][/font]
[font=Tahoma, "][size=18px] 黑豆,黑黑的“皮肤”中含有对女性好的花青素,而且中医历来都有“黑色入肾”的说法,经常食用黑豆,对男性来说也是颇有益处。[/size][/font]
[font=Tahoma, "][size=18px] 红豆:补血强心[/size][/font]
[font=Tahoma, "][size=18px] 古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血。[/size][/font]
[font=Tahoma, "][size=18px] 红豆吃之前先浸泡或者蒸煮,让它稍软后再随着大米做成红豆饭,红豆中丰富的维生素和矿物质营养元素,尤其是B族维生素,正好能够弥补精白米的营养缺陷。[/size][/font]
[font=Tahoma, "][size=18px] 黄豆:最优质植物蛋白[/size][/font]
[align=center][font=Tahoma, "][size=18px][/size][/font][/align][font=Tahoma, "][size=18px] 黄豆的优势在于蛋白质,它具有最优质的植物蛋白,有肉的特质。[/size][/font][font=Tahoma, "][size=18px]黄豆不仅蛋白质含量高,而且氨基酸比例得当。[/size][/font]
[font=Tahoma, "][size=18px] 另外,其中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分,是健脑的好东西,可多给孩子吃,对孩子的大脑发育、智力增长都有好处。[/size][/font]
[font=Tahoma, "][size=18px] 黄豆中的植物固醇还能降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生。[/size][/font]
[color=#ffa500][font=Tahoma, "][size=18px] 黄豆虽好,但胀气问题可真让人头疼……你可以这样做:[/size][/font][/color]
[color=#ffa500][font=Tahoma, "][size=18px] 在食用黄豆前最好先浸泡几个小时,制成豆浆,或者用黄豆发豆芽吃,既能解决胀气的问题,又能当菜吃增加维生素C的摄入。[/size][/font][/color]
[color=#ffa500][font=Tahoma, "][size=18px] 嫌麻烦的话,可选豆腐、豆干等豆制品吃,也是获得其中的蛋白质和其他矿物质的有效途径。[/size][/font][/color]
[font=Tahoma, "][size=18px] 蚕豆:健脾养胃[/size][/font]
[align=center][font=Tahoma, "][size=18px][/size][/font][/align][font=Tahoma, "][size=18px] 蚕豆味甘、性平,功能健脾养胃,还含有丰富的锌、磷脂和胆碱,有增强记忆力的健脑作用,[/size][/font][font=Tahoma, "][size=18px]尤其适合脑力工作者食用。[/size][/font]
[font=Tahoma, "][size=18px] 蚕豆不宜生吃。食用青蚕豆时,如果烹制不当,常可使人出现中毒症状,且一般在食用的4~24小时后发病。为了防止出现蚕豆中毒,[/size][/font][font=Tahoma, "][size=18px]建议大家不要吃新鲜的嫩蚕豆,一定要煮熟后再食用。[/size][/font]
[font=Tahoma, "][size=18px] 豌豆:精神减压[/size][/font]
[font=Tahoma, "][size=18px] 豌豆是应季蔬菜。中医认为,豌豆味甘、性平,入脾、胃经,有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效,主治脾虚气弱、呕吐以及腹泻。豌豆中还含有丰富的维生素A,能起到护眼的食疗功效;此外,其维生素C含量比干豆腐要高得多,有助于提高人体免疫力。[/size][/font]
[font=Tahoma, "][size=18px] 整天对着电脑的上班族平时可将豌豆、胡萝卜和玉米一起炒着吃,不仅色鲜味美、营养丰富,还能有效缓解眼睛干涩不适。[/size][/font]
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