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沾衣不湿杏花雨,拂面轻寒杨柳风。春日梧州,老茶盛宴继续。[url=http:///www.weiqiang888.com]六堡茶[/url]山塘岐,或饮或存两相宜。得益于消费者的认可与仰仗主管部门的支持,山塘岐必将在坚持传统工艺给大家出好茶的基础上,继续深研六堡茶加工工艺,让六堡茶制作更科学更精微,喝出健康,品出文化,存住历史。[align=center][/align]
平日,一款老茶能喝一晚上,如今,一晚要鉴十六款老茶,累并乐着,别人法企及的幸福啊,难以再遇上,再超越。
以下是其中六款茶的一些个人品鉴心得与记录
1、十八年陈六堡茶
干茶条索粗、褐。开泡,第一道至第道幽香为主,茶汤口感甜润,汤色红而透亮。第四道开始至第五道,开始从隐约到明显的过程出现槟榔香,香型愉悦,茶香融于茶汤,汤感饱和有张力,茶气足,此风格一直持续道第八道,然后才递减式的出现淡化,但茶香仍然融在茶汤中,稍出现木香,回归于清甜。茶韵悠悠,茶底黑亮,是一款不错原种六堡老茶。
2、非原种六堡陈茶
干茶条索黑褐、有梗、稍有碎。开泡,香气高扬,第一至四道,茶汤红浓,略苦清凉,带有陈香,到第五道开始,茶汤的香与颜色开始出现明显淡变,却显露出木香,回归于清甜,一路泡下去,甜为主要特征,甜润之中显出自然清香(对应印象中绿茶的原料品种)。茶底褐中带黑,一款有年份得老茶。
3、原种六堡老茶
干茶条索粗,中带红,开泡,茶气足,第一道至第道汤色红中透亮,汤感滑、甜、略带苦,隐约有药香。公道杯略有挂杯松香,难得。第五道开始,隐约开始出现松香型槟榔香,(为了更深刻认识松香,还专门拿出一颗松果出来闻,再对比茶中的香,两者香型出现一致。)直至第八道,以混合松香型槟榔香为主,茶韵悠长,汤感回归甜润。茶底红中略带黑,难得的老茶。 |
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