分享餐饮家政生意淡 年底缺工不明显

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南方报彭文蕊实习生杨韵琳底将至，企业的用工情况如何？往服务行业出现的用工荒现象是否有所改善？昨，走访了广州部分餐饮企业和家政发现，今的缺工现象并不如往明显。餐饮企业中，中高端酒楼受生意冷淡影响，并不急着招工。不过小型的快餐店却纷纷打出招聘广告，招收服务员和洗碗工。此外，保姆和钟点工也还未出现返乡潮。然而随着行业的发展壮大，[url=http:///www.5cocoi.net]全职招聘[/url]就要在原有的基础上加大力度进行产品的升级换代以便适应消费者的消费需求。[align=center]

                               
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餐饮生意淡用工不紧张



底缺工很普遍，大家都要回家过，但今比往好多了。位于岗顶的重庆刘一手餐馆，因为业务发展需要，在店门口贴出了诚聘10名服务员的广告。该店负责人赵经理告诉，广告贴了几个星期，目已基本招满，今的缺工现象并不明显。



赵经理透露，今经济不景气，加上公款吃喝管得紧，餐饮业受到了很大影响。生意不好，自然就不需要那么多人了。不过赵经理也坦言，春节人手会越来越紧张，所以下个递交辞职报告的，一般不会再批准了。



广州酒家集团总经理助理赵利平也告诉，今很多餐饮店生意冷清，本身就在瘦身裁员，员工在自然流失。底缺工还是会缺，但比往好，用人不会太紧张，大酒楼门口都看不到什么招工牌。赵利平说，目广州酒家各门店员工都还相对稳定，走的不多，补招的也不多，但一般都只招半以上的长期工，不招短工。



但是也发现，岗顶、寺右马路及德政中路附的快餐店、小餐馆门口，大都贴着招工启事，且以服务员、收银员、洗碗工为主，薪资约在1800-3000左右，有的还包吃住。



要开新店，加上快到底了，很多人要回家过，所以最店里比较缺人。五羊邨附真功夫店有关负责人告诉，他们正急着招兵买马。



雇主少了保姆荒未现



家政市场方面，也还未出现用工短缺的现象。德政中路粤熙清洁家政的负责人温小姐告诉，往往末的时候保姆会比较缺，因为很多外地保姆会回家过，而现在保姆的缺口不大，没有急需招工的打算。而就在与其交谈的时候，还有四五个中女士来应聘保姆一职。



缺工？完全没有，现在都是保姆多，雇主少。广州市福太家务服务部负责人吴女士也向抱怨，最生意不是很好做，不存在缺工的现象。要么是雇主给的价格低了，保姆不愿去，要么就是雇主要求高，保姆做不了。



吴女士告诉，每腊十五开始，外地保姆就开始陆续返乡，腊廿四是人走得最多的时候，那时才会开始缺人，很多雇主会在那时候找人顶工。天河区华婕家政的工作人员也告诉，如果期想请保姆，最好提预订，因为过回家的保姆很多。



1份开始，会陆续有家庭大搞卫生，这时候钟点工会比较走俏，但总体上讲，后才是找保姆的高峰期。在越秀区的福安家政门口，看到等候雇主的家政人员正三三两两一起聊着天。该有关负责人小姐告诉，现在并不急着找人。