春夏交替季节食物打包的注意事项

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[align=left][color=#000][font=&quot][size=3]春天来了夏天也就不远了。在夏秋交替之季，各种致病微生物易于繁殖，隔夜食物打包不当会给自己带来伤害。[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]蔬菜沙拉不宜打包：[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]据介绍，蔬菜富含维生素，而维生素反复加热后会迅速流失。另外，蔬菜中的硝酸盐反复加热后，会生产含量较高的亚硝酸盐，对身体造成危害。[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]专家提醒，蔬菜、凉菜、沙拉等食品皆不宜打包，凉菜和沙拉在制作过程中没经过加热，很容易染上细菌，同时凉菜也不宜重新加热。[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]打包食品别隔餐吃：[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]打包的食品应及时储存在冰箱内，且储存时间不宜过长，食用前要加热，以热透为准。[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]剩菜的存放时间，以不隔餐为宜，在一般情况下，通过100摄氏度的高温加热，一定时间内是可以杀灭大部分致病细菌的。但是，如果食品的存放时间过长，食品中的细菌在繁殖过程中会释放出大量毒素，加热并不能完全破坏和降解这些毒素。[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]剩菜加热最好加醋：[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]专家提醒，海鲜类食品加热过程中，可以加些酒、姜、大蒜等佐料，起杀菌作用。[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]肉类食品打包回去后再次加热，最好是加上一些醋，因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，会随着水分一同溢出。在加热的时候加上一些醋，这些物质遇上醋酸就会形成结合物，被固定下来，有利于被身http://www.zywllxjlb.com/npxzl/927.html[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]http://www.62066666.com/yxbwh/1051.html[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]http://www.zhihuijjh.com/npxys/592.html[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]http://www.jxncgdxx.com/npxzl/1654.html[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]http://www.soulord.net/npxzl/939.html[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]http://www.minsheng123.com/npxzl/605.html[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]http://www.szzxzm.com/npxzz/630.html[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]http://www.cdyxbyy.com/yxbbk/yxbzz/188.html[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]http://www.ycyc168.com/npxwh/571.html[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#000][font=&quot][size=3]http://www.tjjinxiang.com/yxbbk/yxbzl/1265.html体吸收和利用。[/size][/font][/color][/align]