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[size=14px]如果将蒸好的bun头放在冰箱中以保持新鲜,则只有两个缺点。一个是the头很容易变质,另一个是s头很容易闻到。因此,将bun头放入冰箱时,必须采取保护措施。而且,如果在短时间内食用bun头,将s头放在冰箱中冷冻,不会造成任何伤害。[/size]
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[size=14px]在我们的意识中,我们所有人都认为冰箱是一个神奇的发明,它解决了导致人头疼的食物存放问题。因此,我们家庭的冰箱里装满了很多东西,例如生肉,熟肉,蔬菜,鸡蛋,水果等。酱汁等,也有一些剩菜。如果不清洁成分,一些细菌将很容易生长。这些细菌可以互相感染,我们无法用肉眼看到。当我们注意到时,有些食物变质了。 ,如steam头。[/size]
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[size=14px]当我们制作steam头时,在制作面条时,bun头面团中的淀粉吸收水分并膨胀并填充面筋网。在蒸煮过程中,膨胀的淀粉在加热时将继续膨胀。当温度达到约60℃时,淀粉糊化。糊化淀粉的表面积增加,易于被人体中的酶转化,易于消化吸收。 bread头的主要成分是糊化淀粉。因此,steam头容易被人体消化吸收,适合消化不良的人。[/size]
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[size=14px]馒头冷却后的变化[/size]
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[size=14px]1.我们制作了我们不能吃完的bun头。如果未包装,则表面水分在室温下会蒸发并收缩(干燥而坚硬),从而使bread头的表面变硬。因此,要在室温下存放steam头,应将cooled头冷却后再进行简单包装,以防止on头上的水分蒸发和收缩而变硬。[/size]
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[size=14px]2.根据经验数据,热steam头(60℃以上)中的直链淀粉不会变硬(老化),但the头不能在高温环境下长时间保存。随着温度的下降,the头中的直链淀粉会变硬(老化),因此,刚从篮​​子里出来的bun头并不柔软。[/size]
[size=14px]特别说明:[/size]
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[size=14px]蒸好的面包被包装在保鲜袋或保鲜盒中,并在冰箱的冷冻室中存放约一周。[/size]
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