看看：品黑科技美食高校开学季各路网红课纷

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让学生在耳目一新、眼前一亮的教学环境中收获真知。近日，许多高校结束寒假迎来开学季，各路红课纷纷上线引发关注。部分教育界人士表示，成功的红课既需要把学生引过来的创新本领，更需要把学生留下来的深度功夫，让学生在耳目一新、眼前一亮的教学环境中收获真知。[url=http:///www.zsxlbl.com/]急需本科文凭怎么办[/url]的具体问题可以到我们网站了解一下，也有业内领域专业的客服为您解答问题，为成功合作打下一个良好的开端！[align=center]

                               
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新奇课成红课
酸奶、奶酪、东坡肉、腊肠、烤鸡翅、卤鸡爪、咸鸭蛋近日，浙江大学(分数线,专业设置)一门充满美食元素的吃货课在络走红。在这门为《动物产品加工验》的课上，琢磨美食配方、控制配料和火候、研究改善口感的方法成为常规操作，与食材的亲密接触让不少选课同学大呼过瘾。
这是门验课，课程内容主要涉及乳、肉、蛋制品的主要加工原理和技术。该课程授课教师、浙江大学动物科学学院副教授任大喜介绍，验课按照乳、肉、蛋分类，同学们以小组合作的形式完成对食物的加工验。冰激凌机、烤箱、灌肠机、奶酪匀质机、电磁炉等机器设备齐全，即便是从未下过厨房的同学，也能在老师和黑科技的帮助下做出不错的食物成品。
一些高校借着近年科幻小说、电影走红的东风，开设了科幻小说衍生课。在北京，人民大学(分数线,专业设置)开设了一门爆款选修课《星际旅行101科幻中的科学》，老师幽默生动、作业大开脑洞是这门课留给许多学生的印象。在深圳，《科幻小说中的经济学》也受到了学生的欢迎。课程的开设者、深圳大学城市治理研究院助理教授殷俊表示，课程开放0个选课额，但每次都供不应求。
从宠物驯养课、减肥瘦身课，到爱情观养成课、海岛野外求生训练课，甚至游戏课，高校里的创新课程、特色课程已是层出不穷。
硬核带来高人气
不少教师和学生表示，真正能够叫好又叫座的红课程，光是新奇好玩是远远不够的。
比如被友戏称为史上最馋课程的《动物产品加工验》，考核标准围绕食物的色香味展开：东坡肉用筷子一插，看看是否软嫩入味；咸鸭蛋轻轻一敲，看是否能流出鲜艳的红油
这门课更核心目标，是让学生通过动手操作掌握藏在食品加工里的科学门道。了解美食烹饪的技艺后，学生需懂得背后的专业知识，不仅要知其然，还要知其所以然。咸鸭蛋流油的奥秘在哪里牛奶是如何变成酸奶的这些都是同学们在美食制作外需要深入研究的问题。
人民大学《星际旅行101科幻中的科学》的开课老师是物理学系的80后教授张威。他表示，选修课属于面向全校的通识课程，一些对物理原本敬而远之的文史专业学生，也领略到自然科学的穷魅力。
课堂上，商学院的学生试着讨论星际旅行中存贷款利率的计算，法学院的学生开始关注人工智能的法律主体问题，历史学院的学生研究了时空穿梭现后史料的定义问题对于非物理专业的学生而言，让他们结合自身所长，试着运用科学思维和方法或许更为重要。张威说。
殷俊则表示，《科幻小说中的经济学》这门课希望通过分析科幻小说中的虚构让学生更好地认识现，培养学生知天下的社会关怀。