常识：巾帼创｜妈妈的味道美食攻略（五）

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　　在展茅干施岙村，有位省级美厨娘金海娃，提起海娃姐，就不得不提她的拿手菜糯米饭鸡。正是这道菜，让她走红舟山最美厨娘大赛，继而走向省级美厨娘。今天小编带大家偷师学艺，来看如何制作这道老少皆宜的“硬菜”。[b][url=http:///tfysw.com/]减肥食谱[/url][/b]的最新消息欢迎进入网站了解，网站有专业的客服人员进行详细的解答！
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　　糯米饭鸡

　　准备食材

　　取杀好洗净的整鸡一个，糯米1斤

　　制作过程

　　01

　　用料酒均匀涂抹鸡身表面；

　　02

　　将整鸡上蒸锅蒸45分钟，或者高压锅蒸煮25分钟左右；

　　03

　　将鸡汤过滤倒出备用；

　　04

　　淘洗糯米，沥干装盘；

　　05

　　在糯米上加入一勺料酒、一勺酱油、少许盐，搅拌均匀。倒入过滤好的鸡汤，没过糯米（鸡汤不够就加水）；

　　06

　　将糯米用蒸锅或高压锅隔水蒸25分钟，也可以撒上喜欢的辅料，如蚕豆、胡萝卜、腊肉丁等；

　　07

　　可以将鸡肉撕成小块一起拌在糯米饭里，也可以将吃不完的糯米饭放冰箱速冻，随时取用。