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常喝茶的人应该很容易就发现了,有些茶叶是真空包装,有些是非真空包装的,那么为什么会分成两种包装呢,有差别吗,对茶叶又有什么影响呢?
事实上,一般只有铁观音需要真空包装,其他几种茶叶很少有真空包装的。原因是铁观音对温度和空气敏感,如果没有真空处理,并放于冰箱中,几周就变味道了。再加上铁观音条形紧结,抽真空也不易压碎,而像大红袍,水仙,肉桂这种条索比较酥脆,一抽真空,容易使叶底过于破碎,这样的茶档次就不够了。
茶叶真空包装的主要作用是除氧、防潮、防高温发酵等,以利于防止茶叶变质。其原理也比较简单,利于真空包装机把包装袋内空气抽掉,然后封口,使茶叶处于真空状态之下,与外界绝对隔离。-曼苗姿 益生菌果蔬酵素粉固体饮料-
但是,有一些茶叶是不适合抽真空包装的,如一些松脆易碎茶叶,易结块的茶叶,易变形的茶叶,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的茶叶等。比如武夷岩茶,云南普洱。
包装不仅仅只是为了保证茶叶品质和味道纯正自然,不受外界条件的影响,更为重要的是,它能够提高茶叶的形象,提升商品价值,所以,现在许多商家对茶叶的包装也是大下功夫。
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