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蛋糕的种类琳琅满目,很多喜欢做蛋糕的朋友都推陈出新,做出自家的风范。小编推荐这款的豹纹蛋糕,十分有特色喔。来看看怎么做吧。[url=http:///www.wangsen.cn/]蛋糕培训学校[/url]的最新消息可以到我们平台网站了解一下,也可以咨询客服人员进行详细的解答![align=center][/align]
蛋糕体材料:
蛋糊:蛋(取大个鸡蛋)4个,低筋面粉62克,玉米淀粉10克,玉米油40克,
咖啡牛奶液42克(42克牛奶+2小匙即溶纯咖啡),糖粉(或细砂糖)25克
蛋白糊:蛋白(取大个鸡蛋)4个,糖粉(或细砂糖)60克,塔塔粉1克
制作豹纹花用咖啡液:
即溶纯咖啡粉小匙,热水15~2小匙
制作豹纹花用蛋白霜:
蛋白1个,糖粉(或细砂糖)10克,塔塔粉1小撮
内馅:
雀巢淡奶油200克,细砂糖40克,全脂奶粉1小勺,小草莓10来
蛋糕卷做法:
1,42克牛奶微波加热后加入2小匙即溶纯咖啡粉调匀放凉+糖粉25克+玉米油40克打成稀糊状;
2,所有粉类(低粉+玉米淀粉)混合后过筛2~次,拌至干粉;
,分两次加入蛋,拌至顺滑;
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