生活常识深圳哪里可以买大闸蟹

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深圳哪里可以买大闸蟹大闸蟹里面的明星要属于阳澄湖大闸蟹了，阳澄湖大闸蟹产地苏州昆山，在深圳要购买正宗的大闸蟹需要选对购买方式。蟹打手在深圳有直营店，原产地直发。





阳澄湖镇：坐拥两个半岛主岛和莲花岛。年产大闸蟹为阳澄湖区总产量的一半。去阳澄湖镇吃蟹最大的特点可能就是风景比较好，坐坐汽艇游游湖，有点世外桃源的感觉。





自驾线路：沪宁高速正仪枢纽(沪宁高速与苏州绕城高速的交汇处，右拐)绕城苏沪高速(一路向北)石牌枢纽阳澄湖北出口。





唯亭镇：位于阳澄湖东湖的唯亭占着湖区面积的分之一。在唯亭最热闹的地方就是美食街，靠湖而建，而且在美食街附近的阳澄湖置地度假酒店是家很有特色的酒店，值得一住。




深圳哪里可以买大闸蟹


螃蟹是杂食性的水生动物，食物的来源范围很广，可以大致分为大类，即：天然性饵料、人工动物性饵料和人工植物性饵料。

天然性饵料

凡是螃蟹喜食的、自然生长在水中或者陆地上的各种生物，均称为天然饵料。天然饵料主要有浮游植物、水生植物、底栖动物和陆生动植物等。

1、浮游植物：包括硅藻、金藻、甲藻、裸藻、绿藻等，是早期幼蟹和浮游动物的饲料。

2、浮游动物：轮虫、枝角类、挠足类等，是它的好饲料。

、水生植物：包括苦草、轮叶黑藻、菹草、马来眼子菜、芜萍、浮萍、水浮莲、水花生、金丝草等，是它的主体天然饵料。

4、底栖动物：水域中的螺、蚬、河蚌、水蚯蚓等是它的上佳饲料。

5、陆生动植物：包括粉虫、蚯蚓及黑麦草、狼尾草、聚合草等。

人工动物性饵料

人工动物性饵料主要有螺蛳、蚬子、河蚌、蚕蛹、粉虫、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、畜禽内脏等。

人工植物性饵料

人工植物性饵料主要包括豆、豆饼、菜饼、棉籽饼、麦类、米糠、豆渣、酒糟、酱渣、花生饼等。

在养殖过程中不能单一的饲喂某一种饲饵，而应该根据际情况综合的饲喂，只有这样才能高效的提高螃蟹的养殖效益。


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守则1：一只蟹对应一蟹扣





爱吃螃蟹的人，对苏州的阳澄湖大闸蟹并不陌生，但如何选择真正的阳澄湖大闸蟹，大家往往所适从。简单来说，购蟹第一步请认准蟹扣，每年官方认证的阳澄湖螃蟹都会带上由苏州市质监局地理保护办公室颁发、在阳澄湖大闸蟹行业协会发放的蟹扣。








(2021版已作废，新版在开湖之后上线)





每年，阳澄湖大闸蟹，每一只蟹的蟹螯上都会佩戴2021年新版防伪蟹扣。





守则2：九雌十雄，应季而食





人「不时不食」的讲究一直都有，唯一严格遵守的怕是只有大闸蟹了。在江南，素有九雌十雄之说，指的是农历九月开始吃母蟹，蟹饱满味道浓郁，农历十月吃公蟹，蟹膏丰盈滋味回甘。根据阳澄湖大闸蟹行业协会通知，2021年阳澄湖大闸蟹将在9月21日正式开捕。








开湖之后，曾在购买阳澄湖大闸蟹的客户们就可以提蟹啦!届时将开通4大提货通道，携手顺丰速运提供配送、保质的一站式服务，恒温保鲜，全程冷链，确保客户收到的阳澄湖大闸蟹鲜活足重。目前，投递范围已覆盖全国12000多个城市。至于那些早早上市还打着阳澄湖旗号的李鬼蟹、洗澡蟹，冒牌疑。





守则：认准好礼，提蟹有保障





消费者购时还可以通过官方渠道来确认，一是在协会查询其是否为会员单位，二在质监部门查询其是否具有地理标志使用权。此外，在保证资质的同时，也要考察力，确保提蟹通畅。近两年，大闸蟹券卡难兑换成了行业通病，消费者想要吃到正宗的阳澄湖大闸蟹，除了要有辨别真伪的火眼金睛，还要通关兑换到大闸蟹。








品尝-大闸蟹吃法




第一步：用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳。





第二步：将蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉。(但凡内脏都不宜吃，因积聚重金属，多吃易中。)





第步：揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间呈角锥形的蟹胃部分舀出丢弃，即可享用蟹盖上的蟹。





第四步：蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。





第五步：用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物，也就是是蟹心挑出来丢弃，即可享用蟹。(据说蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。)





第六步：把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。





第七步：用剪刀把蟹腿剪成截，最末一截蟹脚尖可充当工具。





第八步：先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来；蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。





第九步：将蟹钳分成段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。





第十步：用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了，剪开钳子两边，就可以挑出肉来享用。





选购-大闸蟹怎么选




深圳哪里可以买大闸蟹


1、看蟹壳





凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮；而壳背呈色的，大多较瘦弱。大闸蟹一般以青背为最佳。





2、看肚脐





肚脐凸出来的，都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。大闸蟹以白肚为最佳，没有黑色斑点。





、看螯足





一般螯足上绒毛丛生的，都是螯足老健；而螯足绒毛的，则体软力。以金爪、毛为最佳。





4、看活力





将螃蟹翻转身来，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。





可以从蟹打手官方上购买大闸蟹。