分析把春天吸进嘴里古猗园餐厅的马兰头小笼

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古猗园餐厅于月15日正式复工。李建钢介绍，目前营业额已经恢复了50%，清明小长假恢复到往日的七八成，生意慢慢回到正轨。[url=http:///www.52dongwu.cn]动物大全[/url]的相关资讯可以到我们网站了解一下，从专业角度出发为您解答相关问题，给您优质的服务！[align=center]

                               
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以小笼包为金字招牌的古猗园餐厅，自从月复工以来，经营逐步恢复正轨。日前，古猗园餐厅根据时令推出的马兰头小笼包和马兰头中包已经新鲜上市，深受食客喜爱：这就是舌尖上的春天！[!----]


咬开一口马兰头小笼，滚烫的汤汁流淌出来。[!----]


马兰头小笼的馅料由新鲜的马兰头、猪肉、猪皮等调制而成。[!----]


餐厅负责人李建钢告诉东方，餐厅去年就推出了马兰头小笼，今年春天再次回归。除了原味鲜肉和蟹之外，马兰头是当前最受欢迎的口味。[!----]


蒸屉被热气包围。目前，马兰头小笼一天能卖出200多笼，价格与去年持平，为48元一笼10只。[!----]


除了马兰头小笼，古猗园餐厅还推出了马兰头鲜肉中包。相比堂吃口味更好的小笼，中包也可以打包回家加热吃，口感也不差。[!----]


面皮呈绿色是因为加了新鲜的菠菜汁。中包与小笼的区别在于，中包要发面，而小笼则不用发面。[!----]


马兰头中包一天销量400多个，厨房师傅们忙得不亦乐乎。[!----]


每个小笼、中包都有严格的重量要求，小笼不能低于24克，中包不能低于65克。[!----]


古猗园餐厅于月15日正式复工。李建钢介绍，目前营业额已经恢复了50%，清明小长假恢复到往日的七八成，生意慢慢回到正轨。[!----]


目前，古猗园餐厅已经能提供10种口味的小笼，包括鲜肉、蟹粉、虾仁等传统畅销口味。[!----]


李建钢介绍，最近来古猗园餐厅消费的以市区游客为主：天气好，来古猗园踏青游玩，顺便就到餐厅尝尝地道的小笼包。[!----]


南翔小笼发展至今已有一百多年的历史，是海派饮食文化的传承，也是级非物质文化遗产。[!----]


古猗园餐厅的小笼以皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰为特色，近年来更是推出过藕荷小笼、冬笋鲜肉小笼、马兰头小笼等特色口味，结合时代与时令进行创新。