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1、广西六堡茶特点[url=http:///www.weiqiang888.com]梧州六堡茶[/url]当中含有氨基酸、脂多糖和芳香族化合物等等成分,这些成分具有调节促进脂肪代谢的功能,同时可刺激胃液分泌,消除胃内及时,从而帮助消化。[align=center][/align]
六堡茶的特点,表现在个方面。
功效上,祛湿、调理肠胃显著。通过渥堆发酵、后期陈化,茶叶的微生物有利于维持胃肠道微生态平衡,活化益生菌群,起到调理肠胃的作用。
口感上,槟榔香见长。槟榔香的形成,与质的原料、良好的工艺及合理的仓储,者缺一不可,再加以年份的转化,才能慢慢形成。
另外,六堡茶可以久存,越陈越香为佳。
2、广西六堡茶的品质特征
现代工艺六堡茶,汤色红亮,口感醇和,香气下沉,暖胃护胃,适合大部分人群饮用。
传统工艺六堡茶,略带苦涩,回甘明显,香气高扬,汤色呈绿色,茶汤遇空气时间长会氧化,向深色转变。由于刺激性较强,受众范围狭小,胃不好的人不适合。其他的品类,新茶苦涩味极重,适口性很不好,基本要陈化5年以上,才能逐渐改变。
3、广西六堡茶的保健功能
六堡茶突出的功效,是滋养肠胃功能,在民间也叫祛湿、调理肠胃,历史上早已得到印证,也是六堡茶扬海外的重要原因。
六堡茶具有的甜、滑、醇等口感的显现,际上是茶叶内质的表现,通过渥堆发酵、后期陈化形成的。在这个过程中主要发挥作用的是微生物,经验室层面进行分析后,发现这些微生物大部分是有益于人体的,有利于维持胃肠道微生态平衡,活化益生菌群,换句话说起到调理肠胃的作用。肠胃适服后,湿气自然减轻。 |
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