明白六堡茶的槟榔香是什么有什么历史故事

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六堡茶级别分为特级、一至六级茶叶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，香气醇陈，滋味浓郁甘和，并带有一股天然槟榔味，存放得越久陈味越佳。六堡茶在制作上以摘一芽二叶，经摊青，低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。[url=http:///www.weiqiang88.cn]梧州茶厂[/url]推出新的茶叶产品，利用多品类的茶叶产品带给消费者更多的体验。品牌发展起来后，不仅吸引了很多人的关注，也让自身的茶叶文化得到了传播。[align=center]

                               
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其中凉置陈化，是六堡茶制作过程中重要的环节，不可或缺。一般一箩装堆，并存与阴凉湿润的山洞陈化。六堡茶沤堆适度，形成香气特别醇陈，再经存放陈化后滋味甘醇，品饮时能提神，具益脾消滞，生津解暑的功效。



于1954年以后，六堡茶由统一制定收购定价鲜叶加工毛茶，又收购毛茶加工精茶，并按规定；六堡茶毛茶分为1、2、3、4、5、6（级别）及7级粗叶（散茶）。而每一个级别又分为上、中、下个等级。历史上，六堡茶于50年代初期，由香港市场占主导地位，并大量外销予东南亚，其中又以马来西亚占大量。彼时进口量达每年350吨。

马来西亚存有大量老六堡，那是因马来西亚在建国前后日子，北马一带槟城、怡保或有采锡矿的地方，几乎都储存大量六堡茶。六堡茶在当年除了价格廉宜之外，对暖胃除瘴气非常见效。锡矿工人长久浸泡在泥泽里，因此需大量饮六堡茶来驱寒保暖。

当年劳工们喝茶非常原始及简单。几乎在任何工地上都可看到工厂外生起一堆火。以四方铁桶煮沸了开水，再捉把茶叶丢进铁桶里煮茶，以供工地里的工人喝取。彼时六堡茶几乎都是工人阶级爱品饮的茶。

而在马来西亚，六堡茶也是广东人爱品饮的茶类，在旧时传统华人家庭里头几乎家家户户都备有一个茶箩。里头放了已浸泡好的一大壶六堡茶，以供全家人一日品饮。那时候买茶除了到茶庄外，杂货店及香料店都有六堡茶出售。可见六堡茶在当时华人品饮中已成为日常必喝的饮料。

尽管六堡茶是廉价且粗用的茶，也有等级之分，而且装箩上也有不同的规格，据本地老茶商描述，当年六堡茶从特级至六堡茶都有进口，而规格包装为：特级毛重54-60公斤、一级毛重为45-54公斤、而级毛重为35-45公斤、级至四级毛重为30-35公斤、五级至六级为粗老大叶，毛重为20-30公斤。其中因特级与一级茶叶口感相近，而一级比特级价格相差一半，所以在当年大部分进口为多，特级茶则是进口量少。

在90年代后为方便饮食业的作业，提供中餐馆及茶楼的六堡茶大都改为纸箱包装，至后逐渐减少箩装进口了。时光荏苒 ，光阴穿梭，锡矿业停歇了，六堡茶依然没有被用完，这些被历史因素，命运中巧妙的安排，六堡茶竟然大都遗留在四面环山的市镇山城，也因山城地里环境的因素，被置放在一旁的六堡茶历经时日的陈化，展现出浑然天成，特殊的口感与风味。

这些许多在当年卖不出或是先人筛选后，把茶珍重的传承给下一代，而不是刻意去规划储存的六堡茶，历经时间的洗涤，遗留在马来西亚的六堡茶，也顺应了整个大环境的变化，竟也鱼跃门身价百倍，时至今日也有自己的一番天地与际遇。

六堡茶在南洋有着一份特殊的渊源与情感的记忆，在普洱茶大起大落之际，我们更要为茶艺在大马扎根不易，而要理性为茶事兴旺维持一份平常心，更珍惜这一份品茶时的清福。