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很多人喝茶,都会挑掉茶叶梗,认为多余,甚至有的人认为会影响口感,事实上,茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味,茶梗里还有一定的营养物质,若喝茶只挑“叶”却无“梗”,品尝性和功效性都会减少一大半。
很多人认为茶梗没有营养就丢弃,还有的人认为好的茶就是没有茶梗的。但专家向表示,茶叶的营养及精华就在于茶叶梗和叶片,每天食用6克茶叶梗,可以很好地预防衰老和防辐。专家还表示,除此以外,一定程度上茶梗还具有一些预防疾病的功效。
虽然茶梗会一定的影响茶叶美观,但是茶梗也是有优点的,不但对人体健康的良好效果,对茶叶泡出的口感品质也有着非常重要的作用。
据专家介绍,茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶-金领牌依依颗粒-梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。
所以,不要再嫌弃茶叶梗了,它可是茶叶中不可或缺的一部分呢。
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