洞察：老虎侠牛肉米粉“慢生活”越来越成为

jiayegui

快节奏生活从而导致人们被丧失或忽视生活中本质。逐渐对精神和心理的关注，“慢生活”越来越成为时尚生活的标签。生活中那便是柴米烟油酱醋茶，而这种“慢节奏”体现在传统美食上，那便是对原生态餐饮或是美食本真口味的追求。老虎侠米粉，以原生态新鲜食材、传统制作工艺，生意红火。选择大米是传统手工米粉制作最重要的原材料，从选米、浸泡、石磨磨浆、蒸粉和切粉，再调以各式浇头，现熬牛肉原汤，遵照手工粉传统近10道制作工艺，这样才能成就每碗手工米粉飘逸米香，满嘴甘甜，软绵弹牙的人间美味。米粉才得以数千年来于普通百姓餐桌上久盛不衰!

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    工业化制作代替了原生态制作工艺达到了现代市场要求的高效化出品，很大一部分美食的本真口味也牺牲殆尽。“饮食是文化传承很重要的途径”，老虎侠全程负责手工粉商业模式策划及整合落地实施，以美食本真的口味来辅助吃货们净化心灵”。老虎侠所有新鲜食材，全采自原生态种植、养殖基地。老虎侠的大米，取自两广优质大米，连发酵的水都是优质泉水，肉类与双汇共用供应商，果蔬则每天采购于生态种植基地保证新鲜食材新鲜度。老虎侠特聘具备几十年手工米粉制作经验的老师傅，始终坚持以传统工艺，务实担当手工米粉产品研发，所有手工粉在门店现做现卖，顾客可以清楚看到自己的那碗米粉，让吃货们吃的安心吃的踏实!