茶油现在能吃吗

辛叶叶

十多年前，茶籽油在南方相对较普遍。每当成熟的季节，茶农和孩子们都会去山上采摘茶果，从采收到最后的传统榨油方法榨油，这一时期的过程比预期的更为繁琐和耗时。

茶籽曾经遍布我们南部的山区。过去，没有桶装石油。它们基本上是从山上采摘的野生油菜种子。或自己种菜籽来榨油，但茶籽油涩又难吃。它的味道不如低芥酸菜子油，也没有低芥酸菜子油的香气。

我记得当我每六年左右去山上采茶时，十月份采摘的茶种子通常比旧种子产生更多的油。在九月份，压榨还不太老。

如今，农村地区很少。有些人会种茶种子，他们自己消费剩下的油将在市场上出售。这种茶籽油的价值很高，每斤超过50元。实际上，它不如桶装石油好，主要是因为它现在的价值减少了。

为什么山茶油不受欢迎？我总结了几点。

第一：山茶油的价值已经突破眼界。农民通常榨取接近每斤60的不合格油。以如此高的成本，许多高端客户更愿意选择橄榄油和其他优质油。

第二：在各种测试指标中，山茶油的营养成分均低于菜籽油，花生油和其他油类产品。

第三：由于价格高昂，许多企业采取欺诈手段，导致山茶油质量较差，导致许多消费者不购买山茶油。

简而言之，我认为这不是人们不喜欢吃茶油，而是因为价格太贵，大多数人买不起，这是每个人都少吃的主要原因。实际上，茶籽油是一种非常绿色的优质油。它是一种比其他家用食用油更好的油。它融合了许多医学和健康功能，被称为“东方橄榄油”。