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几招教你轻松鉴别酱香型白酒-妙酱酒业其实不仅仅是这个原因,[url=http:///www.szmiaojiang.com/]酱香酒[/url]本身的优势也较为明显,市场表现良好亦属正常。[align=center][/align]
发表时间:2021-08-07
随着人们健康意识的增强,少饮酒,饮好酒成为中产阶级、商务人士的共识。目前白酒行业出现了酱酒热潮,酱酒消费成为市场时尚。酱香型白酒近几年也受到市场的热捧。面对众多的酱香型白酒品牌,价格高低不同,市场上也不时出现假酒,大部分消费者不知道如何选择合适的酱香酒产品。那么如何区分酱香型白酒品质?大家又该如何鉴别酱香型白酒?今天我来教大家几招轻松鉴别真伪。
一、酒体色泽
一般新酒酒体无色透明,而陈年老酒是带微色,越陈的酱香型白酒微色越浓且清新。酱香白酒贮存时间越长,颜色越一些,酒体更黏稠,倒在杯中,酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延,达到一定的高度;而年份短的酱香型白酒黏稠度没这么高,在酒杯壁上蔓延的高度较小
二、闻气品味
老酒的香味优雅细腻、温和不刺鼻,新酒因为年份不长,刺激性更重,酒体也略有生涩感,但是老酒的话,味道协和,入口非常醇甜,几乎没有一点刺激味。优质酱香白酒酱香浓郁,空杯留香持久。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味,从成分析,酱香型白酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。
三、入口味道
喝一小口入嘴,体会酒体是否丰满,滋味是否协调,回味是否醇净悠长,再慢慢吞下,然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来,好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。另外,酱香酒讲究空杯留香,即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。
四:空杯留香
因为纯种的酱香酒里面有大分子的酒精分子,含有多种芳香脂,所以在喝完酒之后的杯子里面会有酒的香味,而新型的酱香酒只有小分子的酒精分子,所以酒香不会太久。
以上就是为大家总结的四条酱香型白酒的鉴别方法,还有其他的方法欢迎联系我们。 |
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