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两广饮食文化差不多

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发表于 2021-7-4 22:33:13 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一直以为,广西的饮食习惯与我们广东的千差万别,今晚偶然看到一个广西网友晒他的节日菜肴,才知道两广的饮食习惯那么的相似。图一是广西网友晒他的节日菜肴,图二是我家在今年母亲节那天做的菜肴,图三是今年五一期间亲戚来访,我家做的菜肴。从上面的菜肴不难看出,两广的主打菜都是白切鸡和海鲜。有网友评论:游遍中国,发现两广人对吃最讲究。大家觉得呢?a

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 楼主| 发表于 2021-7-4 22:33:27 来自手机 | 显示全部楼层
本来吃法就一样啊,我们广西有的是老广东,有什么好鄙视广西的呢,广西最美,爱广西最棒
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 楼主| 发表于 2021-7-4 22:33:37 来自手机 | 显示全部楼层
广西北钦防可以说之前属于广东,也是沿海地区,所以都差不多
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 楼主| 发表于 2021-7-4 22:33:46 来自手机 | 显示全部楼层
如果那么矫情,广西各地也不同!钦州的海鲜做法就没有北海花样多,防城港做法更贴近原味!南宁全广西全国菜都有。柳州螺丝粉代表广西味道。
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 楼主| 发表于 2021-7-4 22:33:56 来自手机 | 显示全部楼层
广东,广西,海南,三个省份的饮食都相似,都是吃清淡
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 楼主| 发表于 2021-7-4 22:34:08 来自手机 | 显示全部楼层
广东佛山的我,嫁到广西南宁,饮食差不多,我爱吃婆家的玉米粉粥,香香滑滑的
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 楼主| 发表于 2021-7-4 22:34:19 来自手机 | 显示全部楼层
还是有差别的,广西煲汤没有广东的讲究,口味方面广西稍微要重口味些,广东清谈些。广西的粉比广东的好吃,广西的扣肉比广东的好吃,广东的鱼比广西的好吃,广西早餐以白粥居多。
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 楼主| 发表于 2021-7-4 22:34:28 来自手机 | 显示全部楼层
身为一个广西人,小时候过节吃得最多是姜葱白切鸡,沙姜鸡,梅菜扣肉…红烧鱼,汤呢大多数是莲藕猪骨汤,白萝卜煲猪肺汤,清补凉煲鸡[捂脸]
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 楼主| 发表于 2021-7-4 22:34:37 来自手机 | 显示全部楼层
我在云浮百里石材街工作过4个月,我在那个石材厂全是罗定人,1个老板5个员工6个姓,一个人煮一天饭,老板比较照顾我不用我煮菜,我个人觉得还是他们广东人炒菜比我这个菜广西人炒好吃,但有一点不太习惯,哪天你想多吃半碗饭都要提前说,否则就按你第一天的饭量煮,这样是为了节约。
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 楼主| 发表于 2021-7-4 22:34:45 来自手机 | 显示全部楼层
我姐夫广东人我每次去姐夫那姐夫都叫我煮菜,他说我煮菜好吃,广西广东家庭菜煮法一样,跟本分不出那个广东那个广西菜,那些看不起广西人的广东人肯定认为不一样了,认为广东比较高大尚
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 楼主| 发表于 2021-7-4 22:34:53 来自手机 | 显示全部楼层
广东广西自古就是百越地区,属广府文化圈,语言文化习俗差别不大,历史的原因广西的桂北桂西地区和广东的粤北粤东地区文化饮食又有区别。
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