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带血鲜鹿茸应该怎么处理?看尊禧鹿业怎么说

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发表于 2023-6-7 14:58:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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最近有很多朋友们收到了预定的鲜鹿茸,拿到手之后鹿茸中还含有大量的鹿茸血,今天就给大家讲讲带血的鲜鹿茸应该怎么处理。
一、新鲜带血鹿茸怎么处理
带血的新鲜鹿茸泡酒,需要先把它表面的绒毛刮干净。不能用清水,而是要用酒洗净表面,直接切成薄片泡酒,能更充分泡开,泡透。不建议整根直接泡,这样效果不能完全发挥出来。
二、新鲜带血鹿茸泡酒能喝么?
很多人觉得带血鹿茸有点血腥,不敢泡酒,其实鹿茸里面的鹿茸血相较于鹿茸来说效果更好!一斤茸才出2两血,鹿茸血的效果相对于鹿茸来说有过之而无不及,而且里面的活性成分也比鹿茸丰富,可以说是鹿茸的灵魂所在。鹿茸能再生,是离不开鹿茸血的。所以鹿茸血不要随便丢掉,这可是好东西。
泡酒的时候,按照上面的处理办法,处理干净之后直接泡酒就行,鹿茸血会沉在酒底,喝的时候并不会影响口感!
泡酒注意事项
一、药酒比例
一般建议鹿茸泡酒时与酒的比例为1:50,也就是说1份鹿茸,50份白酒,因为鹿茸药性咸温,酒具有宣发药势的作用,鹿茸泡酒加强了其温热之效,如果放得太多,服用后可能会导致气血运行加快,引起流鼻血、头晕、胸闷等不适。
二、容器选择
在泡鹿茸酒时,不要使用金属类或塑料容器泡酒,建议选择玻璃容器泡酒。因为中药中的成分可能会与金属类物质发生反应,产生对人体有害的物质;而塑料是有机物,酒精是很好的有机物溶剂,很可能会将塑料中的物质溶于酒中,对人体健康不利。三、泡酒时长 鹿茸泡酒并不是泡的时间越长越好,一般药酒的储存时间为3-5年,泡酒时间过长,泡酒药物可能会发生质变,产生对人体有害的物质,时间过短,药物中的成分不能得到充分的发挥,一般情况下,鹿茸泡酒泡30天左右即可。
还能这样处理
一、直接吃 新鲜的带血鹿茸可以和红枣生姜等食材搭配在一起,隔水炖熟后食用。在需要时可以从鹿茸上切下4~5片鹿茸直接放在炖盅里面,加入3~5个红枣和几片生姜,再放入适量米酒和清水,盖好炖盅以后入锅隔水炖熟,取出以后可直接食用。二、煲汤喝 用它煲汤的时候可以搭配适量红枣,再放入适量的瘦肉,排骨或者鸡肉等肉类食材,这样能让煲出的汤滋味更加鲜美,在煲汤以前应该把准备好的肉类食材剁成块状,再用沸水焯烫一下,新鲜的带血鹿茸也要切成片状,把它们处理好以后一起放到砂锅中加足量清水炖熟。
总体来说,鲜鹿茸的活性成分和营养价值远高于干鹿茸。尊禧鹿场售卖的鲜鹿茸分为排血和未排血两种,发货前会根据大家的要求进行处理。
最后,无论是喝酒还是煲汤,都不要频繁饮用,泡酒一次喝1两左右,煲汤一周最多2次即可。
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