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【麻塘养生】春季养肝吃什么?

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发表于 2023-3-24 10:53:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  养肝主要的原则就是疏肝排毒,根据中医理论,春天是养肝的季节,而肝在我们身体里的作用主要是主理疏泄与藏血,春天这个季节的“春气”是生发的,所以春天我们需要做的就是顺应这种生发之气,疏肝理气、排毒发陈。到了春季人们都开始注重养生调理身体,尤其是肝脏的调养,春节养肝主要调理时要多吃一些辛温的食物,尽量少吃辛辣冷制食品,那么到了春季养肝吃什么好呢,咸宁麻塘中医医院(咸宁麻塘风湿病医院)给大家推荐几种养肝护肝的食物。  1、葱、蒜、青椒
  对抗肿瘤,起到防癌作用,从中医食疗角度来看,青椒可以帮助人体补充肝经,可以达到清肝明目的功效,葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣,但硫化物含量比较高,可刺激消化道、增进食欲,另外,葱、蒜中含有的微量元素硒,对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。
  2、香椿
  香椿被称为“树上蔬菜”,又名香椿芽、香桩头等,是香椿树的嫩芽。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效,现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
  3、大红枣
  春天是生发的季节,因此要气血两旺,药理研究发现,大红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,平时要多吃一些大红枣,尤其是女性,春天吃大红枣补血,可以让脸色更加的红润,而且,大红枣甘甜,肝喜甜,因此有养肝护肝的功效。
  4、豆芽菜
  豆芽菜有清肝明目的食疗功效,它含有大量的镁以及叶绿素,有助于排出体内毒素,保护肝脏,而且其中富含胡萝卜素和叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益,豆芽菜具有清热功效,能对抗春季上火现象,豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。
  5、金针菇
  金针菇是很多人的至爱食材。它性寒,味甘、咸,富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等,具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人很有益。
  6、菠菜
  菠菜是春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等,对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪,这样可以减少草酸含量。
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