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广西玉林特色年货小吃

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发表于 2020-2-22 11:02:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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[p=28, null, left][color=rgb(51, 51, 51)][font=PingFangSC-Regular, &quot][size=16px]你好,小编认为在玉林不可错过的特色美食小吃有以下几个:[/size][/font][/color][/p][p=28, null, left][color=rgb(51, 51, 51)][font=PingFangSC-Regular, &quot][size=16px]一、牛巴,在玉林,“牛巴”是一种十分难得的传统美食,为下酒的名菜、佐餐的佳肴,更是馈赠亲朋挚友的佳品。玉林人在办筵席,以及逢年过节时,多喜以牛巴与油炸花生米拼作冷盘。颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚。不管是下酒还是当零食来吃,都让你越嚼越有味,欲罢不能。[/size][/font][/color][/p][p=28, null, left][color=rgb(51, 51, 51)][font=PingFangSC-Regular, &quot][size=16px]生料粉,是玉林独具地方风味的传统风味食品。需要小锅独灶烹煮。多数的粉摊是用铁制的水瓢锅,一半都是单人份的大小。生料中包括:猪肝、粉肠、猪瘦肉,猪肝和瘦肉是切薄片,粉肠洗净后切小短,这都需要事先用调味料分别腌制。[/size][/font][/color][/p][p=28, null, left][color=rgb(51, 51, 51)][font=PingFangSC-Regular, &quot][size=16px]米糖是很有特色的玉林特色小吃,炒米糖以糯米为主要材料,烹饪的做法挂霜为主,口味属于甜味.炒米糖黄中带亮,颗粒均匀,状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。

                               
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[/size][/font][/color][/p][p=28, null, left][color=rgb(51, 51, 51)][font=PingFangSC-Regular, &quot][size=16px] u=2548481979,106769690&fm=26&gp=0.jpg [/size][/font][/color][/p]
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 楼主| 发表于 2020-2-22 11:02:33 | 显示全部楼层
玉林西街口牛巴,大北路口王十三,福绵鸭。天心花市排坊口处钟周村炸肉。四中对面陈六牛腩粉。鸿达海鲜市场门口对面生料粉。鸡笠园榕木根炒牛枓。振林宾馆往南30米处大碌米粉。
虽然玉林人也喜欢吃狗肉,但是玉林人焖焗的狗肉不美味,应该是配置的香料不得体所致,至于玉林有哪些特色美食小吃我真没遇上过,因为我这个广西农村人从小到现在都吃过广西民间各地食品。
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