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几年前的五一给隔壁的阿姐送嫁到玉林陆川icon。当天下午到的,新郎带我们去逛步行街,在街边看到新鲜的杨梅特别诱人,就舀了小半袋给老板称,当称完后看见老板往里面撒盐和辣椒粉时我一脸懵逼。我们平时买了直接就吃,新郎说他们当地都是这样吃的,那味道真是绝了,又酸又咸又辣就是没有甜。。。
晚饭是新郎爸爸带我们到他朋友开的大排档吃的,桌上有两道菜让我记忆犹新,一道是凉拌猪手,肥而不腻、清清爽爽、酸酸甜甜 一道是白切鹅,肉质鲜嫩多汁,一点不柴配上独门蘸料,真是口齿生香。
第二天早上新郎带我们去的一家老店吃的猪脚粉听说在当地挺有名的。猪脚QQ弹弹,卤得很香很入味,汤头鲜甜浓白。跟柳州的不一样,我们这边的猪脚先炸到起虎皮再卤,肉质软烂入味,轻轻一抿就脱骨了。
中午和晚上的酒席,扣肉icon和炸排骨深得我们这帮送嫁队伍的喜爱,猪肉瘦多肥少皮薄,口感清甜,越嚼越香,跟小时候吃的土猪肉差不多。听新郎妈妈说这是用他们本地的小香猪icon做的,哼哼,不愧是大名鼎鼎的陆川猪!
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