HMB观察：中老年人腿脚不好？肌肉和钙哪一个更重要？

你若三冬

　　随着年龄的增长，老年人可能面临着多个器官的衰退，经常感到浑身乏力，没有了以前的活力，腿脚会不灵活，并且稍微动动就感觉到累老年人腿无力，这也是人体老化的特征之一，可以造成老年人双腿无力发软的原因有许多，但是中老年人都一直存在一个误区，认为腿脚不便，浑身乏力是由于缺钙导致的。所以对于他们来说，补钙成为了他们生活中最重要的。但真的是这样吗？

　　

                               
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　　中老年人补充肌肉比补钙更重要

　　人们常常只要是腿疼，腿脚不灵活，能想到的就是缺钙，然后开始疯狂的补钙，那么补钙到底有没有用呢？首先我们来看下钙元素对我们人群的作用，钙是我们人体内所必需的元素，正常人体内钙的含量为1200～1400克,约占人体重量的1.5%～2.0%,其中99%存在于骨骼和牙齿之中，钙元素的流失，会导致骨质疏松和骨质增生等问题。补钙，是为了让骨骼更加强壮，降低骨骼因为骨质疏松而产生的骨折等问题。

　　

                               
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　　总的来说，补钙是对骨骼的保健，但是光靠健康的骨骼是不能够支撑起老年人日渐衰老的活力的。腿脚不便的根本原因是关节不适导致的关节僵硬不灵活不稳定，以及肌肉流失导致的身体力量不足，而难以支撑身体的平衡运作，所以得补充肌肉，肌肉能够巩固骨骼，给骨骼保护作用，比起补钙，肌肉流失才是丧失行动能力的关键，补充肌肉含量才更重要。

　　因为随着年龄增加，人体肌肉存储量会随之减少，那么如何保证肌肉的生成和留存。目前国内外出现的HMB营养补充剂等产品可以有效保护老年人的肌肉，防止因年龄增长而肌肉流失，同时可以提高老年人的活力。

　　

                               
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　　HMB对肌肉的作用

　　HMB，是一种可以体内靶蛋白号通络促进蛋白合成的营养素，也是必需氨基酸亮氨酸的一种代谢中间产物。也就是说，这也是人体代谢所能产生的物质，但是人体每天的产量很低，仅有0.25-1g，远远达不到平衡中老年人肌肉流失的效果，对老年人的浑身乏力没劲、肌肉萎缩等现象也无法发挥功效，所以想要达到恢复平衡中老年体内肌肉质量的效果，必须要额外补充HMB。

　　

                               
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　　HMB（β-羟基β-甲基丁酸酯的缩写）是氨基酸亮氨酸的代谢物，研究证实，老年人吃富含亮氨酸的食物后，肌肉蛋白质合成率会增加，而且在动物模型上已经证实，是由人和动物自然产生。HMB还可以促进肌肉蛋白合成和减少其分解，有效保护老年人的肌肉，防止肌肉流失，提高基础代谢和免疫，保持老年人应有的活力。而且作为一种膳食补充物，HMB 的安全性受到了广泛关注。

　　目前来说，由江阴的技源科技提交的HMB（β-羟基-β-甲基丁酸）新食品名录已审核通过，是在2011年经国家卫计委批准，CaHMB获批新资源食品 （2011年第1号公告）。然后在2017年应用得到扩张，可应用于饮料、乳及乳制品、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、烘焙食品、运动营养食品等食品领域。就目前来说还没有任何研究表明HBM的常规使用会对身体产生伤害。

　　

                               
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　　现如今，国内市场已经有公司将HMB应用于各项营养品，不仅仅只是作为肌肉补充剂，更成为了一种营养添加剂，广泛的添加在了食品和饮品之中，中老年奶粉中也有添加。相信再不久的将来HMB会广泛应用于人们的日常生活当中。